SAP España y Altim han anunciado que Pan Milagros, compañía familiar española especializada en panadería industrial, ha evolucionado su plataforma tecnológica a SAP S/4HANA con el objetivo de preparar su operativa para una nueva etapa de crecimiento.
Con una facturación cercana a los 80 millones de euros y una plantilla de alrededor de 250 personas, la compañía, que atesora más de un siglo de historia, afrontaba un momento clave en la evolución de su negocio: necesitaba una plataforma capaz de acompañar su crecimiento futuro, reforzar la trazabilidad fina en un sector tan exigente como el alimentario y mejorar la capacidad de análisis y toma de decisiones en tiempo real.
Pan Milagros era usuaria de SAP ECC desde 2015, una solución que había aportado robustez y estabilidad durante años, pero que empezaba a quedarse limitada ante las nuevas necesidades del negocio. La evolución de la compañía exigía mayor agilidad operativa, acceso a información en tiempo real, movilidad y una arquitectura tecnológica preparada para incorporar nuevas capacidades en el futuro.
En cuanto a la plataforma tecnológica apostó por SAP S/4HANA para mantener la robustez, al tiempo que disponía de un entorno más ágil, escalable y preparado para el futuro. El proyecto incluyó, además, la base de datos SAP HANA, que ha permitido mejorar significativamente la velocidad de procesamiento de datos y transacciones, facilitando el acceso a información en tiempo real y una toma de decisiones más rápida y eficiente; así como la capa de experiencia de usuario SAP Fiori, que ha incorporado la movilidad, de forma que el equipo directivo puede consultar desde cualquier dispositivo información clave sobre producción, fabricación o stock y reaccionar así con mayor rapidez ante cualquier incidencia o necesidad operativa.
La migración también ha reforzado la trazabilidad por lote, un aspecto crítico en la industria alimentaria, y ha contribuido a automatizar procesos, reduciendo costes operativos, liberando recursos y mejorando la eficiencia global de la operación.
«La migración a SAP S/4HANA ha sido un paso estratégico clave para Pan Milagros. Gracias a la colaboración con Altim y SAP, hemos llevado a cabo esta transformación de forma fluida, cumpliendo plazos y con un impacto mínimo en el negocio. Hoy disponemos de una solución avanzada, escalable y segura que mejora la eficiencia de nuestros procesos y nos posiciona con ventaja frente a la competencia», ha señalado Enrique García, director general de Pan Milagros.
Para Irene Sagre, Head of Corporate Spain en SAP, «es un orgullo acompañar a las empresas españolas en sus procesos de evolución y crecimiento. En SAP trabajamos para proporcionar a las organizaciones una base tecnológica sólida, flexible y preparada para el futuro, que les permita ganar agilidad, impulsar la innovación y afrontar con garantías los próximos retos de su negocio».
Según Antonio Espejo, gerente de Cuentas de Altim, «el proyecto se ejecutó en plazo y forma y su puesta en productivo se realizó en un fin de semana, sin impacto en la operativa diaria de la compañía: se mantuvo la continuidad de la actividad industrial, sin que se registraran incidencias ni interrupciones, una cuestión especialmente crítica para una compañía con producción diaria en sus diferentes plantas y que fue posible gracias a la involucración de la dirección de Pan Milagros y Altim, trabajando en todo momento como un equipo único e integrado en todos sus miembros».